viernes, 30 de julio de 2010

FIESTAS PATRIAS CON CERVEZA TACNEÑA


El dia 28 de julio se realizó un festival de la cerveza artesanal con pollo a la parrilla, el evento salio muy bien, la gente respondió como se esperaba, y se departió momentos alegres entre todos los amigos amantes de la cerveza artesanal, lo penoso fue que mi asesora de cocina no podia venir en esta ocasion para ayudarme con todo, pero ya tenia todo preprado, y el 28 de todas maneras tenia que ser el evento, me dijeron que lo prospusiera pero dije que no, contra todo pronostico me fui al mercado el dia 27 muy tarde, 8 de la mañana, quizas un poco desanimado por que tambien no habia terminado de cumplir lo planeado, la meta no se habia cumplido, pero de todas maneras debia continuar, me fui solo al mercado Grau hacer las compras lo que normalmente lo hacia compañado con mi asesora de cocina osea mi hermana mayor, ( quien lo diria ir al mercado sólo, hacer de ama de casa y pelear con las caseras del mercado por un precio mas bajo), las papas, los choclos, los tomates, rocotos, huacatay, galleta, cilandro para la salsa de rocoto, el carbón, Etc. y listo, creo que compre todo.
Haaa me olvidaba faltaba la lechuga, bueno eso lo compre el mismo dia 28 conjuntamente con el pollo que lo separe un dia antes.
Apoyado por mis hermanas en la cocina, empezamos el 28 a las 6 de la mañana hacer lo preparativos, mientras ellas picaban y preparaban todo, yo me hacia cargo de la parrilla, el carbon y los pollos, por cierto la cerveza artesanal negrita es muy buena para el pollo a la parrilla ya que le dio un toque especial, y los pollos salian super exquisitos.
Al principio cuando eran las 3 de la tarde pense que hubiera sido mejor hacer caso a las personas que me dijeron que pospusiera el evento, por que a esa hora todavia me quedaban como 30 platos, entendi que la gente el 27 habia salido a festejar las fiestas patrias, y que fue mala idea la fecha, asi estuve, pero ya entrada la tarde empezaron a llegar las personas en grupos importantes a consumir su pollo a la parilla, los vecinos venian resaqueados a curar la mala noche del dia anterior comer su pollo con su cerveza artesanal.
Bueno en conclusion la pollada fue un exito, agradezco a todas las personas que colaboraron con su asistencia a mi local y les deseo unas FELICES FIESTAS PATRIAS

miércoles, 21 de julio de 2010

FIESTAS PATRIAS CON CERVEZA ARTESANAL

Este 28 de julio se festeja la independencia del peru, y nosotros lo festejaremos a lo grande con mucha cerveza artesanal.

Invitamos a todos los amigos a festejar el 28 de julio en nuestro local, brindando con cervezas totalmente tacneñas artesanales, podra degustar cervezas doradas, rojas, y negras, el pollo a la parilla acompañara a esta cerveza gourmet, los precios al alcance de todos, el evento comenzara a la 11 de la mañana del dia miecoles 28 de julio.
LOS ESPERAMOS

LA INDEPENDENCIA DEL PERU

Desde mucho antes de que Balboa llegara al océano pacífico, los españoles ya poseían algunas noticias acerca de las tierras meridionales que luego llamarían Perú y que se convertirían en el máximo exponente de las riquezas americanas.
El Perú fue descubierto después de tres expediciones sucesivas. En Noviembre de 1.524 Francisco Pizarro partió hacia un viaje penoso, navegando hacia el sur teniendo que luchar contra los indios flecheros de todo el litoral, suspendió su campaña después de ser herido de varios flechazos y de perder a muchos de sus hombres.
Diego de Almagro partió en Marzo de 1.525, recorriendo todos los lugares que había visitado Pizarro, teniendo que luchar tambien con los indios, recibiendo un flechazo que los dejo tuerto. Así mismo Bartolomé Ruiz entro a tierras peruanas, encontrando las grandes riquezas que habían en esas tierras, algodón , oro, esmeraldas. Estas noticias alegraron a todos los hombres de Pizarro y Almagro ya que veían que esas tierras eran tan importantes y ricas como la Nueva España.
Después de esta conquista y antes de la colonia Perú sufrió 3 guerras civiles, por las dificultades que habían surgido entre Pizarro y Almagro.
La independencia.
La ciudad de los Reyes, más conocida como Lima, asiento del prestigioso Virreinato, fue una de las más galanas y más ricas y más cultas, donde los españoles establecieron un sólido bastión que supo resistir, hasta muy entrado el siglo XIX, los embates de la independencia.
El comercio con los países vecinos de peninsulares, así como las minas y las ricas haciendas, que disponían de la barata mano de obra de los indios, aunque el numero de éstos a fines del siglo XVIII había bajado a poco más de un millón. Los españoles habían podido conservar en Perú, mejor que en otras colonias, los puestos de mando, relegando a los mestizos a actividades secundarias. Era, pues, natural su apoyo a la corona y el envió a Chile en 1.813, de un ejercito para obligar a los chilenos a reconocer a Fernando VII como rey.
En 1.814 estallaron movimientos populares en los departamentos de Huánuco, Tacna y Cuzco, que fueron fácilmente dominados, aunque en el último de ellos las tropas se reunieron a la revuelta y llegó a instalarse un efímero cabildo revolucionario en la ciudad imperial. Para triunfar los liberales necesitaban ayuda exterior.
José de San Martín, el prócer argentino, lo comprendió así. Se dio cuenta de que la independencia de la América meridional no sería efectiva mientras existiese en Perú un fuerte ejercito español. Derrotados al principio en 1.814 y en 1.818, San Martín y O'Higgins ganaron la primera fase de la campaña al obtener la victoria decisiva de Maipú, que liberaba a Chile.
Para poder derrotar a las tropas españolas que protegían al Perú, San Martín tuvo que preparar la invasión del país.
En Lima los círculos españoles estaban desorientados por la revolución que se produjo en Madrid en 1.820, para poner nuevamente en vigor la constitución liberal de 1.812, y los sectores más conservadores se asustaron y empezaron a pensar en que más valía que las colonias se gobernasen por si mismas. Obligaron al virrey Pezuela a renunciar y confiaron el mando al general José de La Serna, quien inició negociaciones con San Martín. Al exigir este la independencia total, La Serna optó por la lucha y llevó sus tropas a los Andes.
El general José La Mar entregó el Callao a los patriotas , y el 9 de Julio de 1.821 San Martín entraba en Lima donde proclamó la independencia del Perú, el 28 del mismo mes. En Octubre dictó un estatuto provisional.
Bolívar acababa de liberar a Ecuador y ofreció colaborar con san Martín en el ataque a La Serna. Después de reunirse en Guayaquil los dos próceres, San Martín volvió a Lima, donde organizó un congreso constituyente. Al reunirse este el 20 de septiembre, San Martín renuncio a su cargo de protector del Perú y marchó a la Argentina. José de la Riva Agüero fue designado primer presidente del perú. (1823)
Bolívar envió tropas colombianas, al mando del general Sucre, para ayudar a los partidos peruanos del general Andrés Santa Cruz. La lucha fue indecisa.
Cuando en 1823 Bolívar llego a Lima, fue recibido con entusiasmo y proclamado libertador de Perú. Pero por causas de las diferencias existentes entre las fuerzas aliadas, los españoles ocuparon el Callao y Bolívar tuvo que retirarse a Trujillo, allí reorganizó sus tropas y avanzó hacia el sur, mientras Sucre derrotaba a La Serna en Junio (6 de agosto de 1.824) y en Ayacucho (9 de Diciembre).
Esta fue la última gran batalla de la lucha. Las tropas de La Serna se desbandaron. Sucre avanzó sobre el Alto Perú y reunió una Asamblea en Chuquisaca, la cual declaró la independencia el 6 de Agosto de 1.825, bajo el nombre de República de Bolívar, designando a éste Jefe supremo del nuevo Estado.
Bolívar redactó la constitución en la cual se instituida la presidencia vitalicia, pudiendo el presidente designar a su sucesor.

martes, 20 de julio de 2010

CONCURSO MARATON EMPRENDEDORA 2008



Estuve viendo fotos en los archivos de mi computadora y encontre algunos que creo debo colgarlo en este blog, se trata del CONCURSO MARATON EMPRENDEDORA organizada por el ministerio de la producción con apoyo de organizaciones extranjeras a las mejores ideas de negocios, como es de imaginar yo me presente con el proyecto de PRODUCCION Y VENTA DE CERVEZA ARTESANAL, la persona encargada de este concurso fue la Srta. Economista Jeni Quispe representante del ministerio de trabajo que luego conjuntamnte con el programa paso al ministerio de la produccion, el concurso empezo en el mes de agosto o setiembre del 2008 y termino el 29 de setiembre del 2009 con la premiacion a los cinco ganadores, donde yo me encontraba como finalista y ganador del premio del CONCURSO MARATON EMPRENDEDORA, haciendo un pequeño resumen aquella vez fueron convocados alrededor de 250 personas con ideas de negocios, los cuales participaron de charlas, seminarios y cursos, donde se seleccionó las mejores ideas y fueron quedando cada vez menos, en cada etapa éramos menos, solo teniamos que quedar cinco ganadores, asi comenzamos 45 ideas de negocios realizados en forma grupal o individual a participar de cursos y seminarios con la intencion de seleccionar la mejor idea de negocio, para ello debiamos elaborar un plan de negocios asesorados por especialistas en proyectos de inversion, empezo la mararaton, el mejor plan de negocio mejor sustentado seria elgido para lleagr a la final, se eligieron 15 planes de negocios dentro de los cuales me encontraba, y teniamos que sustentar ante un jurado independiente conformado por personas de la banca local y representantes de algunas universidades. es asi que quedamos solo cinco ganadores, el trabajo fue arduo, muchos meses de tension para saber si habiamos sido elegidos con nuestro plan de negocios. hasta que salio la lista de ganadores, los proyectos ganadores fueron:


- Proyecto de Bisuteria


- Exportacion de Cucurbitaceas


- Aji precocido


- Cafe Organico, y


- Produccion y venta de Cerveza Artesanal


Fue una experiencia muy buena y ayudo mucho el premio que consistio en s/.4,000.00 nuevos soles que nos fue entregado el 29 de setiembre del 2009 en el salon de convenciones Ex miculla, con la presencia de autoridades locales y publico en general.


Estos concurso son muy buenos y deberian continuar con ello ya que incentiva a los pequeños micro empresarios a salir con su producto al mercado, desded aqui doy gracias a mis asesores y personas que me apoyaron en esta empresa y me siguen apoyando.