FIESTAS PATRIAS CON CERVEZA TACNEÑA

El dia 28 de julio se realizó un festival de la cerveza artesanal con pollo a la parrilla, el evento salio muy bien, la gente respondió como se esperaba, y se departió momentos alegres entre todos los amigos amantes de la cerveza artesanal, lo penoso fue que mi asesora de cocina no podia venir en esta ocasion para ayudarme con todo, pero ya tenia todo preprado, y el 28 de todas maneras tenia que ser el evento, me dijeron que lo prospusiera pero dije que no, contra todo pronostico me fui al mercado el dia 27 muy tarde, 8 de la mañana, quizas un poco desanimado por que tambien no habia terminado de cumplir lo planeado, la meta no se habia cumplido, pero de todas maneras debia continuar, me fui solo al mercado Grau hacer las compras lo que normalmente lo hacia compañado con mi asesora de cocina osea mi hermana mayor, ( quien lo diria ir al mercado sólo, hacer de ama de casa y pelear con las caseras del mercado por un precio mas bajo), las papas, los choclos, los tomates, rocotos, huacatay, galleta, cilandro para la salsa de rocoto, el carbón, Etc. y listo, creo que compre todo.
Haaa me olvidaba faltaba la lechuga, bueno eso lo compre el mismo dia 28 conjuntamente con el pollo que lo separe un dia antes.

Apoyado por mis hermanas en la cocina, empezamos el 28 a las 6 de la mañana hacer lo preparativos, mientras ellas picaban y preparaban todo, yo me hacia cargo de la parrilla, el carbon y los pollos, por cierto la cerveza artesanal negrita es muy buena para el pollo a la parrilla ya que le dio un toque especial, y los pollos salian super exquisitos.

Al principio cuando eran las 3 de la tarde pense que hubiera sido mejor hacer caso a las personas que me dijeron que pospusiera el evento, por que a esa hora todavia me quedaban como 30 platos, entendi que la gente el 27 habia salido a festejar las fiestas patrias, y que fue mala idea la fecha, asi estuve, pero ya entrada la tarde empezaron a llegar las personas en grupos importantes a consumir su pollo a la parilla, los vecinos venian resaqueados a curar la mala noche del dia anterior comer su pollo con su cerveza artesanal.

Bueno en conclusion la pollada fue un exito, agradezco a todas las personas que colaboraron con su asistencia a mi local y les deseo unas FELICES FIESTAS PATRIAS